■主要商业街区：中山中路 中山中路是桂林市最繁华的商业街。自宋代以来，这里一直是桂林政治、经济、文化中心，州府衙门、钱庄布行多建于此。石板路、过街楼随时光流逝而销声匿迹，昔日的“神龙大街”已经变成了今天的中山中路，马路修得笔直宽敞，建筑整齐划一，鳞次 比。商家店铺伫立两侧，迎来送往激情的购物人群。市区的主要大型商场大多集中在这条2千多米的路上，综合型商场有微笑堂、八桂大厦、华中华、百货大楼，专卖服装的有小香港地下商城以及众多的国内知名品牌专卖店。

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■主要商业街区：正阳步行街 正阳步行街与中山中路平行，距离不过500米，往东越过中心广场即是，正阳步行街不同于中山路，没有拿办喧嚣繁杂，街不长也不宽，与明王城正阳门垂直，是明代王公贵族出行的主要通道，故称正阳街。正阳步行街全长666米，位于桂林市中心，酒店、宾馆、剧院、体育场馆、商业设施、旅游景点环绕四周，使其具有无与伦比的区位优势。正阳步行街更因其具有优美舒适的购物环境、清新怡人的街区绿化，别具风味的地方特色、随意自然的休闲设施、全面周到的配套服务而在桂林独树一帜。

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■桂林特产：美术陶瓷 早在新石器时期，桂林先民就已制造出了夹砂陶器，南朝晚期出现了青瓷，以后各朝代都有精美的陶瓷产生。桂林美术陶瓷系用本地陶瓷泥料，结合传统民间工艺手法与现代工艺技术烧制而成。多以表现桂林山水的千姿百态见长。山水画瓶、象山壶、山羊壶、大琵琶瓶等都是较有代表性的作品，它们设计新颖、造型生动，色调明快，线条简练，朴实大方，集实用性与艺术观赏性为一体，成为桂林旅游别具一格的特色产品。

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■桂林特产：山水国画 桂林山水之美，自宋代以来就吸引了历代的画家为之挥毫泼墨。现代的名家大师如徐悲鸿、黄宾虹、李可染、齐白石等，更是在游历了桂林的山川美景之后，为我们留下了一幅幅国画珍品。如今倾情于桂林山水的画家们，继承了中国山水画的传统技法，并发扬光大，在表现桂林山水之美的手法上各显其能，各派纷争，使桂林山水国画艺术在当代的兴旺繁荣中，与桂林山水的自然风光交相辉映。桂林的画店也因此而异军突起，与广州的发廊、温州的鞋摊共称三大垄断行业，可见桂林的画和画店在全国的影响力。

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■桂林特产：黄昌典毛笔 清末民初，桂林的十几家毛笔店都颇有些名气，而其中尤以黄昌典为代表。黄昌典毛笔店迄今已有100多年的历史，其毛笔的质量与笔店的信誉丝毫不减当年。其选用的制笔材料均为上等乌尖（即精选的山兔毛）、黄鼠狼尾、狼毫、羊毛及优质湖麻等。在精工制作之后，还要再作一次清笔，就是再次把笔尖揉一次，以便将岔毛或突出的细毛进行最后的清除，确保毛笔质量。所以黄昌典笔店出售的七十多种大中小号毛笔，无论是专用于书画的，还是一般的书写笔，都具有尖、齐、圆、健的特点，并且经久耐用。

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■桂林特产：雕刻 桂林的雕刻艺术，历史悠久，工艺精湛，无论是木雕、竹雕，还是石雕、玉雕都各具特色，奇巧别致。其工艺采用圆雕、镂空雕、线雕、浮雕等多种手法。表现内容包罗万象，有飞禽走兽、花鸟虫鱼、山川流水、人物佛像等，造型丰富，意境深远。木雕工艺品多以黄杨木为材料。竹雕则以天然青竹为原料，多制成笔筒、茶叶盒、屏风等，既有观赏价值，又具实用价值。此外，方竹手杖形态优美高雅，是不可多得的竹雕精品。

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■桂林特产：奇石 桂林山水风光素以“山青、水秀、洞奇、石美”著称，桂林奇石正是孕育于桂林特有的地形地貌、地质条件及气候条件之中。以桂林龙胜县三门至花坪一带的彩卵石类、腊卵石类为代表，构成桂林奇石种类的主流。桂林奇石的特点是质坚、色艳、形奇、可谓一石一景，一石一题，色彩斑斓、形态逼真、栩栩如生，在千姿百态中尽显出桂林山水的灵性，在韵味十足中弥漫着高贵典雅的气质。

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■桂林特产：三花酒 桂林三宝之一，是全国米香型白酒的代表。曾被评为国家优质酒，获银质奖章。自宋代开始酿造，已有一千多年的历史，古称瑞露。其特点是：清亮晶莹、蜜香醇厚、入口柔绵爽洌，口味怡畅。三花酒得名于清代。据说当时酿酒要蒸熬三次，因称之三熬酒。后因酒质好，装入瓶中使劲摇动，静放后酒面出现大、中、小三种泡花，从上而下依次堆叠，于是改称为三熬堆花酒，现在简称三花酒。酒花越细，堆花越久，酒的质量就越好，这是鉴别三花酒质量的简便方法。

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■桂林特产：辣椒酱 桂林三宝之一，已有300多年的生产历史。其中的上品首推花桥牌桂林辣椒酱，曾获北京国际博览会金奖。桂林辣椒酱的制作讲究，用料精良。它以桂林近郊县出产的个大、鲜红、味辣的“天辣椒”为主要原料，配以豆鼓、大蒜，加之适量豆鼓精盐及三花酒。制作出的辣椒酱色泽红褐、鲜辣醇香，口感极佳，并且含有丰富的维生素C、A、B、D，以及大量的氨基酸和钙、铁、钾、磷等微量元素。用它做菜可开胃健脾、增进食欲；若作蘸酱配肴，可抵消食品中的异味和油腻，为佐餐调味之佳品。

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■桂林特产：腐乳 源于雍乾年间桂林横山，早在200多年前乾隆时期，东阁大学士兼工部尚书陈宏谋携带桂林腐乳进京，深得皇宫贵人的宠爱，并作“土贡”年年入朝。清末民初，桂林腐乳以“天一栈”、“陈元枝”、“五合组”老字号民间作坊为三鼎之尊。1958年由上述三家作坊合并为广西桂林腐乳厂。开始启用“花桥牌”命名桂林腐乳。五、六十年代，一些国家领导人在视察桂林时，总忘不了品尝一下桂林花桥牌腐乳，1981年比利时国王博社安一世和皇后在游览漓江进午餐时，对桂林花桥腐乳更是情有独钟，一连品尝了好几块还不过瘾，盛赞味美品佳，真是“桂林山水美，更有腐乳香”。

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■桂林特产：荔浦芋头 荔浦芋头因产于桂林荔浦县而得名，又因其肉是红褐色槟榔纹，故亦称槟榔芋。是桂林著名的土特产之一，在国内外享有盛誉。其外形粗大、椭圆，肉质细腻，富含蛋白质、淀粉、钙和多种维生素。煮食味道甘香芬芳，口感酥粉松软。荔浦芋在古代曾被作为贡品，特别是电视剧《宰相刘罗锅》中皇上吃荔浦芋一段的播出，更使荔浦芋名声大噪，身价百倍。如今“荔浦芋扣肉”已成为桂林的一道名菜，味道香酥松软、肥而不腻、爽口纯正。荔浦芋还可做成风味小吃，桂林的各种粑粑糕点如粽子、松糕、年糕等都有放荔浦芋的习惯，使味道增色不少。还有芋头糕、芋头角等点心，也是早茶的佳品。

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■桂林特产：罗汉果 主要产于桂林的永福县和临桂县。罗汉果外形是椭圆形或球形，恰似罗汉的肚皮，为深褐色，表面有淡黄色茸毛。此果既是名贵药材，又是高级清凉饮料兼调味品。享誉天下的桂林米粉，其卤水中便有适量的罗汉果汁。该果含有丰富的天然葡萄糖和果糖，其中所含的罗汉果素，是蔗糖甜度的500倍！罗汉果泡茶，清甜纯香，具有清热解暑、化痰止咳、凉血舒胃、清肺润肠的功效，堪称人间仙品。

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■桂林特产：沙田柚 桂林的沙田柚主要产地阳朔、恭城等县。沙田柚呈梨形。成熟后呈鲜黄色，其最大特征是蒂部像一截颈子，底座有金钱花印环，是识别沙田柚的重要标记。沙田柚皮厚，对果实可起到保护作用，若保管得好，头年摘下的柚子可放到第二年摘新柚的时候，因此有“天然水果罐头”之称。沙田柚皮可做菜做汤和提制高级香料。柚叶可用来做柚叶粑粑，同样具有柚肉的清香。柚叶还可熬水洗澡，有排正驱邪、解毒排瘴之疗效。沙田柚真可谓秋令佳果。

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■桂林特产：白果 白果是世界上最古老的植物之一，有“活化石”之称。白果形似小杏而核银白，所以书名称“银杏”。白果为圆形或椭圆形，淀粉、蛋白质含量很高，并有脂肪、钾、钙、铁、磷等成分。白果多用于做汤。桂林有不少以白果为原、配料做成的菜肴，如白果猪脚、白果水鱼、白果鸽蛋等，最具特色的是白果炖老鸭。还有白果糖水、白果甜粥、白果糕等独特的小吃。

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■桂林特产：桂花 桂花香味芬芳浓烈，可做成高级香料。桂林人把它制成各种香包饰坠，大人小孩随身挂带，香气随人飘逸。还可制成桂花糖、桂花饼干、桂花糕、桂花饴等食品。桂花糖还是做元宵、年糕、八宝饭的上好原料。
用桂花酿制的桂花酒，香醇醉人，是色酒中的佳品。金桂花与清香的烘青茶合制而成的桂花茶，更是桂林的名优土特产，其口味甘和醇爽，茶香花香并茂，清香雅气在口中回味绵长。

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